El acto busca conmemorar el mes de la Inocuidad
de los Alimentos para el ejercicio de las buenas prácticas alimenticias.
El equipo de la Dirección de Permanencia
Escolar de la Secretaría de Educación, lideró la jornada que reunió a 365
estudiantes de tercero a undécimo grado.
La directora de Permanencia Escolar, Danica
Ileana García Osorio, destacó el compromiso con la calidad e inocuidad en
los productos que entrega el Programa de Alimentación Escolar (PAE) y manifestó:
“adelantamos esta feria para enseñarle a los estudiantes buenas prácticas de
preparación y limpieza de los alimentos antes de consumirlos”.
En el evento se instalaron cuatro stands de
aplicación de buenas prácticas de manufactura, lavado y desinfección de frutas
y verduras, enfermedades transmitidas por los alimentos y limpieza y
desinfección de manos.
“Adquirimos conocimientos que a veces nos hace
falta ponerlos en práctica, pero siempre es bueno saber cómo se deben realizar”,
afirmó la personera del Colegio Lucas Caballero, Jessica Alejandra Ariza.
Aparte de la asistencia de la directora de
Permanencia Escolar, la feria tuvo la presencia del alcalde de Suaita, Javier
Chacón, miembros de las secretarías de Agricultura, Educación y Salud del
departamento y municipio, así como la comunidad educativa.
El alcalde de Suaita, resaltó este tipo de
iniciativas en el municipio e indicó: “estos espacios son muy importantes, para
que nuestros estudiantes sepan qué hay detrás de los alimentos que consumen en
el Programa de Alimentación Escolar”.
Actualmente, el PAE beneficia 1.751 niños,
niñas, jóvenes y adolescentes en Suaita, de los cuales hay 566 beneficiados en
el colegio Lucas Caballero, una de las cuatro instituciones educativas que
tiene este municipio.
Cabe recordar que el 7 de junio se celebra el
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos y la Dirección de Permanencia
Escolar seguirá garantizando la calidad en cada uno de los procesos de
producción, distribución, almacenamiento y preparación de los productos del
Programa de Alimentación Escolar.
Fuente:
Prensa gobernación.
Ajuste de contenido y diagramación: bersoahoy.co
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