Fuente:
Teleuis.
Bucaramanga.-
Prácticas de producción tecnificada de varios renglones realizó un grupo de
agricultores provenientes de tres departamentos, durante su visita a Centro
Nacional de Investigaciones para la Agroindustrialización de Especies Vegetales
Aromáticas y Medicinales Tropicales-CENIVAM de la UIS.
El ejercicio
se desarrolló en el marco del programa de ciencia participativa e interacción
con la comunidad, durante toda una semana en las instalaciones del CENIVAM de
la UIS, en donde recibieron capacitación teórico-práctica en labores agrícolas,
procesos de poscosecha de plantas aromáticas, la obtención de aceites
esenciales y la elaboración de algunos bioproductos para las industrias avícola,
agrícola, cosmética y de alimentos.
A partir de
esta experiencia en la que el conocimiento de la Universidad encuentra su
aplicación en el campo, los asistentes podrán replicar esta información en sus
comunidades y llevar a la realidad el proyecto número tres que consiste en la construcción de
biofábricas para los procesos de extracción y bioproductos para las
industrias avícola, agrícola, cosmética y de alimentos. Esta iniciativa hace
del Programa Bio- Reto XXI - 15:50, ganador de la convocatoria nacional
Colombia Científica y considerado como una investigación del siglo XXI que
tiene por objetivo la elaboración de15 bioproductos a partir de la extracción
de 50 plantas elegidas y estudiadas.
Según la
ingeniera agrónoma Sandra Milena Pérez Angulo, asesora del proyecto Colombia
Científica, estos espacios permiten que la gente pueda aprender de los procesos
de forma más directiva y que hagan réplica de la información con sus
comunidades. “Ellos son de extracción campesina así que el conocimiento básico de
producción lo traen. Acá aprendieron sobre técnicas o tips para propagar
plantas aromáticas, iniciaron por conocer qué son y para qué sirven las
plantas, luego pasamos por la fase de preparación en vivero y de cultivos,
siembra y la práctica de obtención de aceites esenciales”.
A través de
ejercicios prácticos y teóricos, los asistentes compartieron experiencias con
el equipo del trabajo y conocieron la infraestructura científica del Centro de
Investigación en donde se desarrolla la iniciativa que espera fortalecer el uso
sostenible de la biodiversidad colombiana.
“Esta es una
experiencia enriquecedora, lo que viene es poder hacer una réplica de toda la
parte productiva de cuatro especies para la producción de aceites esenciales.
Es la primera vez que se establece un proyecto de estos en nuestra región y lo
que queremos es mirar las características del producto, la calidad de los
aceites esenciales en el Valle de Cimitarra. Nosotros venimos de una región que
es muy extractiva, y esto nos permitirá mostrarles que hay otros métodos para
hacer economía y para hacer trabajo comunitario, por lo que es una propuesta
que encaja muy bien en los tiempos y en la comunidad donde se va a
implementar”, comentó Francisco Javier López, técnico asistente de la Asociación
Campesina del Valle del Río Cimitarra - ACVC.
Entre los
participantes estuvo también un representante del personal técnico del Proyecto
de Aceites Esenciales en el Municipio de Tame Arauca en el marco del Convenio
de Investigación N°496 entre la UIS y la Gobernación de Arauca, y que dará
fruto con el desarrollo de un parque ecológico donde se trabajará la producción
de aceites esenciales.
“Espero que
todo el conocimiento que hemos adquirido durante estos años en los laboratorios
pueda encontrar su fruto en el campo colombiano, permitiéndoles a la gente que
ya no tenga que venir a las ciudades a buscar formas para sobrevivir, sino que
a través de estos proyectos tecnificados puedan tener productos de mayor valor
agregado que les permitan vivir y progresar en el campo”, comentó la profesora
e investigadora Elena Stashenko, directora del CENIVAM y del proyecto BIO-RETO
XXI 15:50.
(Ajuste de contenido y diagramación: Bersoahoy.co)
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