Se busca generar
estrategias para reducir los niveles de desperdicio de alimentos
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| Sergio Velasquez |
Bucaramanga.- En la capital de
Santander se realizará el II Congreso
Regional de Frutas y Hortalizas con un enfoque de competitividad del sector
agrícola regional.
El certamen tiene también como
propósito despertar vínculos para mejorar las prácticas de producción,
innovación, comercialización, capacitación y formación en los diferentes
procesos.
Ante estas necesidades el
Centro de Ferias Exposiciones y Convenciones de Bucaramanga, CENFER determinó
desarrollar este certamen del 21 al 23 de este mes de abril.
“En la medida en que los
agricultores mejoren la manera de trabajar; especialmente en el tema logístico
y de producción, con estándares altos de calidad, se reducirán las cifras
reveladas por Planeación Nacional en donde se indica que en Colombia se
desperdician 9 millones de toneladas de alimentos al año”, expresó Sergio
Velásquez Gerente de CENFER.
El Congreso que se realizará
en el marco de Agroferia 2016, busca abrir un espacio para que productores,
proveedores y comercializadores se capaciten, aumenten su visibilidad y se
preparen para competir y hacer negocios efectivos.
Por su parte Oscar Gómez líder
del II Congreso de Frutas y Hortalizas señaló: “Aquí los productores tiene
posibilidad de aprender de su cultivo, con personalidades nacionales, agenda
técnica y académica completísima para que los productores realmente le saquen
jugo al evento”, dijo el señor Gómez a la vez que hizo énfasis en que “todo el
sector puede hacer más competitivo el negocio”.
Es de destacar que en la
primera versión del Congreso se contó con 800 asistentes y en 2016 se espera
superar los 1.500, Productores de mora, piña, aguacate, cítricos, tomate, entre
otros, podrán conocer casos exitosos de exportaciones, productividad, y
comercialización, y aprender más de su propio negocio.
Directorio Comercial Agrícola
Como herramienta fundamental
de comercialización e impulso a la competitividad de los productores agrícolas
de Santander, se conformará con el apoyo de CENFER un Directorio Comercial
Agrícola, que busca fundamentalmente crear una gran base de datos para que los
cultivadores sean visibles ante el mundo globalizado.
Este directorio comercial será
un portal de internet en donde los cultvadores podrán exponer sus productos, y
serán conocidos por potenciales clientes “Dentro de la información que se debe
anexar se encuentra, finca, territorio o región, producto, características y
datos básicos, para que el comercializador o el consumidor se contacte
directamente sin intermediarios”, puntualizaron los
organizadores. Mayor
información en http://www.cenfer.co/agroferia/
Comunicaciones CENFER
Bucaramanga, 30 de marzo de
2016
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