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martes, 10 de enero de 2017

El grano del cacao será diversificado con nuevas tecnologías

Bucaramanga.- En asocio con la gobernación de este departamento, la Universidad Industrial de Santander, desarrollará un programa de nuevas tecnologías para la transformación de materias primas de la producción de cacao.
El proyecto busca la generación de nuevas líneas derivadas del chocolate y su inversión será de 10 mil millones de pesos, que serán financiados por el Sistema General de Regalías del Departamento (SGR) y el Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación.
Hernan Ramírez Gómez
El proyecto denominado:  'Desarrollo de nuevos procesos y productos para valorización del mucílago y granos del cacao en Santander', fue uno de los tres en el país y el primero en el Departamento aprobado por el OCAD, el cual se enmarca dentro del modelo de Ecosistema Científico, impulsado por el Ministerio de Educación Nacional, en conjunto con entidades del Gobierno central, como Colciencias y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, buscando a través del desarrollo de proyectos, impactar en la mejora de la calidad de la educación superior y en el desarrollo económico y social.
Las nuevas tendencias para el mejor aprovechamiento del cacao contempla desarrollos experimentales para la obtención de nuevos conocimientos, mediante validación de procesos piloto y prototipos, la publicación de artículos científicos y generación de patentes y la formación del recurso humano como posgrados, manifestó el secretario de TIC, Herman Ramírez Gómez.
El programa está orientado a fortalecer el crecimiento económico de este promisorio renglón  agrícola en Santander, que depende, fundamentalmente, del desarrollo y adaptación de tecnologías para la transformación de materias primas en productos de valor agregado, indicó el funcionario.  Fuente: Prensa de la gobernación 

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