Bucaramanga.- En el Salón del
Chocolate de París (Francia) los productores de cacao de Santander esperan
clasificar con dos muestras, al ‘Mejor Cacao del Mundo’.
Son 50 muestras de cacao de
todo el mundo que concursan en un evento de Europa que se definirá este
miércoles durante un trabajo de evaluación final para escoger al ‘Mejor Cacao
del Mundo’. En esta competencia Colombia participa con cuatro muestras, dos de ellas de Santander.
Las muestras de cacao de
Santander fueron enviadas por la Corporación Tierra para la Paz del Magdalena
Medio (Cortipaz), y por la Asociación de Productores de Cacao de El Carmen de
Chucurí (Aprocar).
Carlos Millán Valderrama,
secretario Departamental de Agricultura, manifestó que “formar parte del Salón
del Chocolate de París corrobora la calidad del cacao de Santander, que arroja
grandes resultados gracias al trabajo mancomunado que realizamos con los
cacaoteros”, y agregó: “este miércoles en París se escoge el cacao de mejor
calidad, aroma y sabor. Sabemos que las muestras santandereanas cumple con
todos los requisitos y lograremos buenos resultados”, enfatizó.
El funcionario departamental
consideró que el solo hecho de estar concursando en un evento mundial, ya es
una ganancia para los productores de cacao de Santander y los colombianos. Fuente:
Oficina de prensa de la gobernación
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